Manuel Catalán, alcalde de Benidorm, come paella junto a san Nicolás, el legendario personaje que la tradición asegura que viene de España. San Nicolás visita en esta época a los niños holandeses para colmarlos de regalos. Esta escena fue captada el sábado en la céntrica plaza Dam de la ciudad de Amsterdam, donde, con motivo de la apertura de la exposicion España, inaugurada por la infanta Cristina, un grupó de cocineros de la ciudad alicantina de Benidorm preparó al aire libre unas 2.500 raciones de paella, que entregaron posteriormente a los transeúntes.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 17 de noviembre de 1986