La Consejería regional de Salud ha clausurado cautelarmente el obrador de pastelería El Postre, de Alcalá de Henares (165.000 habitantes), a la vista de los análisis epidemiológicos, que reflejan que cuatro empleados del establecimiento eran portadores de salmonelosis. Más de 20 personas resultaron intoxicadas los días 19 y 20 de diciembre al ingerir productos comprados en El Postre. Un portavoz del Área Tres de Salud señaló ayer que en los alimentos recogidos en el obrador no se detectó salmonelosis, aunque "estaban contaminados por otras causas".-
* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 31 de diciembre de 1993