El Ayuntamiento ha revisado 40 quioscos y terrazas instaladas en los distritos de Moncloa, Puente y Villa de Vallecas y Chamberí, con un resultado relativamente tranquilizador: prácticamente en todos los casos había limpieza correcta y buenas condiciones de conservación de los alimentos.Sin embargo, la inspección de la Concejalía de Salud y Consumo detecta que los aseos dedicados al personal carecen de agua caliente en el 70% de los casos. Un tercio de los establecimientos carece de agua caliente para limpiar el utillaje. Los empleados carecen del carné de manipulador de alimentos en el 30% de los negocios inspeccionados.
Los análisis de las bebidas alcohólicas con envase abierto son, por el momento, satisfactorias, según la información facilitada por el Ayuntamiento.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 9 de agosto de 1996