Diversos estudios han demostrado que tomar sustancias antioxidantes en la dieta actúa como un factor protector frente al riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares. Pero no existe evidencia científica de que tomar antioxidantes en forma de suplementos vitamínicos en píldora tenga el mismo efecto. Así lo indica un artículo publicado en la revista Circulation. La Asociación Americana de Medicina recomienda tomar frutas y verduras, pero no suplementos de antioxidantes.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 1 de febrero de 1999