Entre el 20% y el 41% de españoles de 29 a 39 años presenta carencias de vitamina D, según un estudio realizado por médicos de Córdoba y la Universidad de Lovaina. El déficit de la vitamina provoca, según el médico José Manuel Quesada, el riesgo de padecer osteoporosis, fragilidad de los huesos a cualquier edad e incluso enfermedades de la piel y leucemia. La vitamina D facilita la absorción del calcio de los alimentos y su fuente principal es el sol.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 1 de febrero de 1999