Con mucho esfuerzo y unas buenas manos, las caseras consiguen tener preparadas las tortas de harina de maíz y agua para que donostiarras y bilbaínos disfruten el día de Santo Tomás de un talo recién cocido, como es tradicional. Pocos son los que se resisten a degustar la torta enrollada con un trozo de chistorra. En San Sebastián y Bilbao, miles de personas disfrutaron de los productos de la tierra y del buen hacer de los baserritarras. Una jornada en la que, en contra de lo que suele ser habitual, no llovió.PÁGINA 16
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 22 de diciembre de 1999