La empresa AF Protein pretende comercializar antes de un año un salmón transgénico que puede adquirir un tamaño cinco veces superior al normal. Sería el primer animal genéticamente modificado apto para el consumo. Al cumplir 18 meses, los ejemplares son cinco veces mayores que los salmones no transgénicos. Según esta empresa estadounidense-canadiense, la nueva especie lograría abaratar a la mitad el coste de la crianza, ya que crecería 10 veces más rápido. Según la compañía, el salmón transgénico será infértil.Pero los empresarios tradicionales creen que es imposible garantizar que no se reproduzca y cause problemas en el medio piscícola. También los ecologistas, con Greenpeace a la cabeza, manifestaron ayer su inquietud y cifraron en unos 100.000 ejemplares modificados las existencias en los embalses de AF Protein en Canadá. Los conservacionistas han acuñado el término Frankenfish (Pez Frankenstein).
"Una vez que tienes ahí un organismo genéticamente modificado, no puedes pararlo: se reproduce, se disemina, muta", dijo ayer Andrew Krimbell, del Centro para la Seguridad Alimentaria de Washington. "No es posible asegurar en un 100% que los peces son estériles".
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 12 de abril de 2000