Vendimiar en agosto -aunque sea de forma mecanizada como en la foto- no es novedad en Raimat (Segrià). Desde hace años esta zona, por su especial climatología, se convierte en la primera de Europa en cosechar las variedades más tempranas, chardonnay y pinord noir, que se destinarán a la producción de cava. Este año las bodegas Raimat preven una producción récord de 15 millones de kilos de uva que además, según los responsables de Codorniu, será de una calidad excepcional..
* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 11 de agosto de 2000