La cuarta Semana del Mar Azul comienza hoy en Barbate (Cádiz) con el doble objetivo de promocionar el consumo del pescado azul (sardina, atún, boquerón y caballa) y concienciar a la ciudadanía de los efectos perjudiciales de la captura y venta de inmaduros. El ministro de Agricultura y Pesca, Miguel Arias Cañete, inaugurará esta feria de muestras que se desarrollará en las instalaciones portuarias y en la lonja pesquera municipal.En estos dos lugares, se celebrarán exposiciones y charlas en las que expertos en el pescado azul divulgarán los efectos beneficiosos de estos productos marinos, que copan la gran mayoría de las capturas de la flota barbateña.
En varios expositores se ofrecerá información sobre las distintas artes de pesca y sobre las variedades de consumo de esta clase de pescado en salado, ahumado, conservas o mojama.
La Semana del Mar Azul concluirá el próximo domingo con una gran sardinada popular, que se ha convertido en una tradición de esta localidad en verano.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 17 de agosto de 2000