En Navarra hay 255 productores y más de 2.700 hectáreas de terreno cultivado con law técnicaw de producción ecológica, que se preocupa por la protección del medio ambiente y por la salud pública. Su objetivo es producir alimentos de la máxima calidad sin recurrir a plaguicidas y abonos artificiales.-
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 27 de agosto de 2000