Miguel del Pino, presidente de la cooperativa granadina La Palma, una de las mayores exportadoras mundiales de los pequeños tomates Cherry, es el padre de la campaña Frutas y hortalizas: 5 al día por lo menos que, a partir de este mes, se iniciará en España, porque su consumo ha caído un 20% en los últimos 10 años. Para desarrollar la campaña, se ha creado la Asociación para la Promoción de Frutas y Hortalizas Club 5 al Día, con el objetivo de integrar como socios a empresas, consumidores, asociaciones y entidades públicas y privadas. La iniciativa, que recomienda el consumo de cinco piezas de fruta y hortaliza diarias (unos 400 gramos), se basa en la experiencia norteamericana que, en siete años de funcionamiento, ha conseguido triplicar el consumo de frutas y hortalizas en Estados Unidos. Más información en www.5aldia.com
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 11 de diciembre de 2000