El 86% de los alemanes está muy preocupado o bastante preocupado por los problemas de seguridad de los alimentos relacionados con el mal de las vacas locas, un porcentaje muy superior al resto de los países de la Unión, a pesar de que Alemania no ha sido el país más golpeado por la crisis.
El consumo de carne de vacuno ha caído en el conjunto de la Unión una media del 27%, pero en Alemania el desplome se sitúa en torno al 45%. Los alemanes son, además, los que más se están movilizando contra su Gobierno. Desde la aparición de la primera res con encefalopatía espongiforme bovina (EEB), el 24 de noviembre pasado, se han confirmado en Alemania 12 casos. La crisis ha provocado, además, la dimisión de los ministros de Sanidad, Andrea Fischer, y de Agricultura, Karl-Heinz Funker. El canciller Gerhard Schröder prometió, al sustituir a los dimisionarios, reorientar la producción alimentaria, que en el futuro será más ecológica y menos industrializada.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 15 de enero de 2001