Las cifras de venta de carne de vacuno ecológica continúan aumentando desde que en noviembre se iniciara la crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), ya que durante el pasado enero se vendieron 3.200 kilos de producción andaluza, lo que cuadruplica el volumen de ventas del pasado noviembre, cuando se dispensaron unos 800 kilos.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 12 de febrero de 2001