La patronal Cierval criticó ayer la falta de información pública sobre el mal de las vacas locas. Una deficiencia que, en su opinión, ha agudizado el descenso de ventas de carne de vacuno un 40%. Cierval propone que se intensifiquen la información al consumidor y las ayudas al sector ganadero.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 17 de febrero de 2001