La Organización Mundial de la Salud prevé que en los próximos años la mitad de la población de los países europeos padecerá sobrepeso (índice de masa corporal superior a 25) u obesidad (índice de masa corporal superior a 30). Un trabajo realizado el año pasado por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad reveló que el 53,5% de los españoles sufren sobrepeso. Según Miguel Ángel Rubio, de la unidad de Nutrición y Dietética del hospital Clínico San Carlos, de Madrid, para combatir este problema hay que empezar por la adopción de una dieta sana, baja en calorías y rica en fibra, y de un plan de ejercicio físico regular. En su opinión, la fitoterapia ha supuesto una gran ayuda en el tratamiento del sobrepeso, 'al ser muy bien tolerada, aumentar la termogénesis y modificar la emulsión de las grasas ingeridas en la dieta'.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Martes, 27 de marzo de 2001