¿Sabe cómo evitar que se corte la mayonesa; o cómo montar un rápido pil-pil? ¿Se atreve a decorar un bol con flores de hielo o a conseguir una fritura perfecta? Los trucos de los grandes chefs ya no son ningún secreto. Cadena Local TV, el consorcio que agrupa a más de 30 televisiones locales españolas, se lo ofrece a diario en pequeñas dosis y en horas punta de su programación.
Píldoras Gastronómicas es un original y diminuto programa para saber lo que es bueno. Un formato singular, de dos minutos de duración por capítulo, permite al espectador ir descubriendo todo el universo de la gastronomía, desde sus aspectos más ofisticados a los más sencillos. Divulgación, entretenimiento y eficacia son los argumentos de este nuevo programa creado por el gastrónomo y productor Pepe Barrena.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 17 de junio de 2001