El País Vasco cuenta con 13.464 agricultores, de los que la mayoría se dedica a la agricultura tradicional y sólo 77 trabaja en la producción ecológica, según una respuesta parlamentaria del Gobierno central. En Álava, de 3.373 agricultores, 16 (un 0,47%) lo hacen de manera ecológica. En Vizcaya, de 3.897 agricultores, un 0,66% cultiva ecológicamente (26 personas). Y en Guipúzcoa, este tipo de agricultura atrae a un 0,56% (35 personas) de sus 6.194 agricultores.-
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 5 de agosto de 2001