La delegación del Departamento de Sanidad de la Generalitat en Lleida está investigando el origen de un brote de salmonelosis que ha afectado a un total de 26 vecinos de la localidad de Les Borges Blanques, en la comarca de las Garrigues.
Según los primeros datos de la investigación, todo parece indicar que la causa podría estar en una comida que consiste en un combinado con salsa de huevo consumido en un bar de la población.
Inspectores de Sanidad han tomado muestras de este alimento, muy conocido en Les Borges Blanques, compuesto por mayonesa, patatas, pulpo, huevo duro y aceitunas.
Los 26 vecinos afectados, que consumieron esta tapa los días 14, 15 y 18 de agosto, conocida como aperitivo combinado, han registrado en los últimos días un cuadro médico de fiebres y diarreas, aunque ninguno de ellos ha tenido que ser hospitalizado y su evolución es favorable después de recibir atención en el centro de asistencia primaria de la población.
Fuentes médicas han atribuido el brote de salmonelosis a la ingestión de mayonesa elaborada con huevos en mal estado. Por su parte, el propietario del local ha negado que el brote se haya podido producir por la mayonesa.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 26 de agosto de 2001