La periodista María Ángeles Arazo y el fotógrafo Francesc Jarque presentaron ayer Comer en tierras valencianas, un libro que repasa la gastronomía de la Comunidad. La publicación, un nuevo fruto de la larga colaboración entre Arazo y Jarque, 'aspira al aporte cultural de la historia y de la tradición', en palabras de la consejera de Agricultura, María Angeles Ramón-Llin, editora de este volumen. El libro se completa con un recetario.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 3 de octubre de 2001