La VI Feria Regional del Jamón y el Cerdo Ibérico, que se celebra hasta hoy en Aracena (Huelva), acoge un total de 35 empresas expositoras del producto estrella de la sierra onubense: el jamón de bellota. La muestra ofrece este año como novedad la celebración del I Salón Regional del Jamón y del Cerdo Ibérico, que tiene el objetivo de servir de foro para que los integrantes del sector intercambien experiencias a fin de contribuir al desarrollo de la industria cárnica, uno de los pilares fundamentales de la economía de la zona.
Además de la degustación de jamón, la feria ofrece otros momentos lúdicos, como la entrega de los premios Jamón y Bellota de Oro, que este año han recaido en la empresa Manuel Romero Delgado S. L., en la Asociación Internacional del Cerdo Ibérico y en el ganadero Manuel Vázquez. Además hay una exposición sobre el jamón y están convocadas varias mesas redondas sobre el futuro del sector cárnico onubense. El alcalde de Aracena, Manuel Guerra, cree la feria sirve también para potenciar el turismo en la zona a través de la llamada de la gastronomía.
Lugar: Recinto Ganadero y Polideportivo Municipal de Aracena. Hora: De 10 a 22. Precio: gratuito.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 21 de octubre de 2001