Esta primavera lluviosa en la que estamos nos invita a empezar a probar vinos blancos y rosados de la última añada. Es una estación para degustar vinos frescos y florales. En esta ocasión hablamos de un rosado elaborado en el Penedés por Bodegas Carmenet, un mosto elaborado a partir de la variedad Cabernet Sauvignon, lo que le hace ser un rosado con un poco más de cuerpo frente a los que se elaboran con otras variedades de nuestro entorno.
Bodegas Carmenet que vio la luz hace cinco años de manos de José María Pujol Busquet, en un principio elaborador de vinos espumosos, poco a poco se está introduciendo en los vinos tranquilos. Recientemente ha ido añadiendo a su catálogo vinos varietales como Shyraz, Merlot,Chardonnay y Cabernet Sauvignon. También está próxima la comercialización de vinos de postre, recuperando varietales autóctonos como la Mataró.
En esta primera añada el Privat Cabernet Sauvignon rosado se nos muestra con un bonito color rojo fresa, muy seductor, unos intensos aromas a fruta con el aporte vegetal de la variedad y una boca agradable de la fruta y la prolongación de boca de la variedad. En suma estamos ante un rosado moderno de cuerpo y fruta donde la buena elaboración de la casa Carmenet queda patente.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 12 de mayo de 2002