El Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona) de la Guardia Civil de Alicante ha formulado 24 denuncias por supuestas infracciones a la legislación en inspecciones a mataderos (10 denuncias), vertederos con residuos no autorizados (3), salas de despiece (2), y carnicerías o empresas de gestión y transformación (9). Fuentes del instituto armado indicaron que se ha comprobado que los subproductos de origen animal considerados de 'alto riesgo', son conservados y trasladados para un tratamiento adecuado. En cambio apuntaron que los de bajo riesgo son, en su mayor parte, eliminados de forma incorrecta, al ser arrojados en contenedores de residuos urbanos.-
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 4 de agosto de 2002