El fresno es un árbol parecido a la encina, pero con unas hojas tiernas y sabrosas para vacas, caballos y ovejas. Además, en muchos pueblos de al lado de la sierra se solía recoger, antes de que empezara a amarillear, y se secaba en los establos colgándola, para luego, en el invierno, echárselo a las corderillos como alimento, que además los libraba de la vasquilla, una enfermedad mortal a modo de congestión y que con la hoja del fresno (o ramón), no existía el peligro de contraerla; ahora seguro, que como tantas cosas, no se recogerá y se perderá esa gran riqueza.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 23 de octubre de 2002