Recién inaugurada, ya ha cosechado un éxito fulgurante. No en vano La Tienda es una prolongación de la cocina de Aitor Elola, jefe de cocina del restaurante Goizeko Kabi, de Bilbao.
Este establecimiento ofrece múltiples platos preparados; desde los clásicos como los bacalaos a la vizcaína y al pil-pil, rabo estofado, chipirones en su tinta y caracoles a la vizcaína, hasta los de nueva demanda como el pichón deshuesado y relleno de verduras, las brochetas de pescado y variadas terrinas (oca, trufa, pato,...).
Es el lugar perfecto de los amantes de la buena mesa sin tiempo de cocinar que quieren sorprender a sus invitados. Además, también sirven lunchs y comidas a domicilios y empresas.
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Para los amantes de las delicatessen, sus estanterías están repletas de todo tipo de aceites, conservas, cafés, tés, mostazas, especias y pastas internacionales. El apartado de ibéricos se completa con un sinfín de referencias y con el remate de un pata negra cortado a cuchillo.
Para completar la cesta de la compra, dispone de una gran selección de vinos; desde txakoli hasta vinos de Rueda, Penedés, Ribera de Duero, Priorato, y cómo no, Riojas, los cuales son ofrecidos en promociones quincenales en una clara orientación al consumidor. La Tienda está abierta todos los días de la semana, de modo que nos solucionará los compromisos de última hora.
Goizeko Kabi La Tienda. Gregorio de la Revilla, nº 11. Bilbao Tlfno.: 94.427.37.98No cierra ningún día.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 28 de diciembre de 2002