El escritor Michael Jacobs condimentó con una pantagruélica jornada gastronómica la presentación en Londres de su último libro, La fabrica de la luz: la vida en un pueblo andaluz. Enamorado de España, a la que ha dedicado más de media docena de títulos de su extensa obra de viajes, el autor británico aprovechó la velada para introducir en su país los hábitos culinarios de Frailes, el pueblo jienense donde sitúa la acción del libro. Juan Marías, del restaurante Rey de Copas, hizo los honores invadiendo con productos de tierras andaluzas la cocina de Moro, el local andalusí con más prestigio y demanda de Londres. No hubo economías en el menú, de nueve platos sin contar las entradas y postres. Desde pastela de pichón a ensalada de naranjas y pan de higo con bacalao, perdiz con miel y canela, lomo de liebre con gurullos y otros manjares que Marías rara vez puede preparar para la clientela local del Rey de Copas. "En Frailes me piden platos más tradicionales", comentaba tras aceptar los elogios de los comensales londinenses. Por su parte, Jacobs presumía de un triunfo insólito: someter a sus compatriotas a una buena comida de cuatro horas en vez de la habitual media hora. "Es un primer paso", dijo, mientras escuchaba propuestas para repetir la experiencia de intercambio culinario con otras regiones de la Península.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Martes, 29 de abril de 2003