Carmelo Gorrotxategui Usabel, del restaurante Gorrotxa de Bilbao, ha sido galardonado con el Premio Euskadi de Gastronomía 2003 al Mejor Restaurador, que anualmente concede el Departamento de Cultura con carácter honorífico en reconocimiento a los profesionales de la gastronomía por su trayectoria.
Eleuterio Pérez Villarraso, del restaurante Zaldiaran de Vitoria, ha sido galardonado en la modalidad de Mejor Jefe de Sala, mientras que el cocinero Karlos Arguiñano ha recibido el premio a la Mejor Labor Periodística. La Mejor Públicación Gastronómica 2003 ha sido considerada Repostería, de Francisco Torreblanca García.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 9 de febrero de 2004