El campo andaluz ha logrado en los últimos cinco años ser más rentable que nunca. En este periodo se han aliado condiciones climatológicas benignas (no hubo sequías), elmayor nivel de ayudas europeas y una creciente presencia en el mercado exterior (casi la mitad de las exportaciones andaluz son agroalimentarias). La enorme producción olivarera de 2002, con más de un millón de toneladas, llevó al campo andaluz a lograr su récord de producción, valorada en 9.000 millones de euros, que supuso más de 25% de la cosecha nacional. El aceite de oliva sigue siendo un producto de referencia, pero ha sido el sector hortofrutícola el que ha confirmado su pujanza sin apenas ayudas europeas. Ya supone más del 40% de la producción agraria andaluza.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 7 de marzo de 2004