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Isabel Pastega y Almudena Moreno | Floristas | LA BODA REAL | Los 15 pilares del enlace real

Una sorpresa para cada mesa

La boda real del próximo 22 de mayo ha sido pensada y organizada hasta el mínimo detalle. Para ello, el príncipe Felipe y su prometida, Letizia Ortiz, eligieron a los profesionales más destacados en cada uno de los ámbitos que están relacionados con la preparación del enlace real. Son 15 personas de enorme prestigio profesional, cuya trayectoria era ya reconocida antes de haber sido seleccionados para participar en esta boda. Más que una deferencia hacia ellos, es una garantía de éxito seguro, pues son los responsables de los detalles que harán que el evento sea inolvidable. Desde la música que se escuchará durante la ceremonia hasta las imágenes que se proyectarán a todo el mundo desde la catedral de La Almudena. De la decoración de las calles de Madrid por donde pasará la comitiva real a las flores y la ornamentación que embellecerán los lugares donde se celebra la ceremonia del matrimonio y donde se festeja el enlace. Sin olvidarse de los cocineros de renombre internacional que prepararán el banquete previo a la boda real y también el que tendrá lugar tras el enlace, así como de los responsables de la elección de los vinos y cavas que acompañarán a ambos eventos. Tampoco faltan los responsables del vestido de los novios ni el cardenal que oficiará la ceremonia nupcial.

La tarea no les asusta pese a que lograr que 15.000 flores luzcan espléndidas en 220 centros, uno por cada mesa del banquete nupcial, y 800 vasitos que los rodearán no es sencillo. Requiere una innegable capacidad logística. Todas deben estar impresionantes. No perder un ápice de frescura durante el trasiego de estos días.

En cada centro habrá 12 especies: fresias, bubardias, dendrobium, guisantes de olor -pese a su nombre, serán inodoros como deben serlo las flores de los banquetes para que el aroma de la comida quede intacto-, verónicas, lisiantum, rosas, tulipanes, tilansia, aster, celinda y lektopernum. Las han elegido las floristas. La única condición era que fueran en blanco, azul y gris. Son españolas aunque de diferentes orígenes: Galicia, Chipiona (Cádiz), Canarias, Madrid,... Al llegar a la capital, las que han florecido van a una cámara; las que no, quedan fuera para que lo hagan. La mitad de los centros estaban ayer hechos.

Isabel Pastega y Almudena Moreno

Edad: 56 y 54 años.

Papel en la celebración: diseño de los centros de mesa para el banquete nupcial.

Trayectoria: Isabel y Almudena, primas, crearon la floristería Búcaro hace 32 años. Aprendieron el oficio en Reino Unido, adonde fueron a aprender inglés. Son expertas en grandes bodas.

El viernes por la tarde, a partir de las cuatro, los irán llevando al Palacio Real en tres furgonetas y varios viajes. Doce personas, incluidas las dueñas de Búcaro, se encargarán del transporte y la colocación. Todo debe estar listo esa misma noche. Las floristas creen que los novios no han visto los centros -"la verdad, no tengo ni idea", admite Isabel-, supone que alguien de la familia real los ha debido de ver "si no en persona, en foto". No les importa, así "será una sorpresa".

No es su estreno en el enlace de un Borbón. Hace nueve años diseñaron toda la decoración floral para la infanta Elena y Jaime de Marichalar: desde la catedral de Sevilla hasta las calles.

Lo que nunca les había ocurrido antes de embarcarse en esta tarea -tras ganar el concurso al que les invitó Patrimonio Nacional- es que floristas y particulares se ofrecieran a ayudarles. Declinaron amablemente las ofertas; también el encargo de otra pareja que se casará el 22.-

* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 20 de mayo de 2004