Con las mareas de septiembre, comienza la recogida de algas en La Concha y la descarga en el muelle donostiarra de montañas de vegetación marina, como muestra la foto, que se aprovecha para la industria cosmética y farmacéutica e incluso para acompañar algunos platos en restaurantes selectos.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 7 de octubre de 2004