"La mejor manera de librarse de la tentación es caer en ella". Esta frase del escritor Oscar Wilde preside el afán gastronómico del I Salón del Chocolate de Madrid, que se ha instalado en el centro comercial madrileño Moda Shopping (Avda. General Perón, 40) hasta el próximo domingo. Junto a propuestas seductoras de sabores, oficiadas por maestros chocolateros, pastelerías y firmas especializadas como El Horno de San Onofre, Mallorca, Chocolat Factory, Embassy, Bombonería Santa o Nestlé, los visitantes pueden conocer la historia del cacao, sus propiedades nutricionales y hasta sus posibilidades artísticas y cosméticas.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Viernes, 15 de octubre de 2004