El príncipe de Asturias, Felipe de Borbón, se comprometió a promocionar el jamón turolense y del resto de España en sus viajes por el mundo al inaugurar el III Congreso Mundial sobre este producto en Teruel, ciudad declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 19 de mayo de 2005