La vendimia ya ha empezado en algunas zonas, como en El Pla (Alt Penedès). Agricultores y elaboradores de cava dieron ayer un paso adelante para acercar posiciones sobre el precio al que se pagarán en esta vendimia las variedades blancas en la denominación cava, aunque no se concretó ningún acuerdo definitivo. Convocados en Sant Sadurní d'Anoia, ambas partes acordaron un documento de cuatro puntos en el que los representantes de los cavistas recomiendan a las empresas que paguen un mínimo de 0,27 euros el kilo de uva destinado a la elaboración de cava, una cifra que los productores aceptan, aunque aseguran que sigue situándose por debajo de los costes de producción.-
* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 25 de agosto de 2005