La campaña olivarera se inició el pasado uno de noviembre con una reserva (stock) de sólo 225.000 toneladas, según los datos oficiales hechos públicos por la Agencia para el Aceite de Oliva. Esta cifra, junto con unas previsiones de cosecha de 880.000 toneladas, no será suficiente para satisfacer la demanda interior y las exportaciones. Por ello, se aventura como mínimo una estabilidad en los niveles altos de precios con riesgo incluso de nuevas subidas, si no se consigue una oferta importante de aceite en el exterior a precios más baratos.
En el mercado español, el grupo líder en el aceite de oliva, Koipe Carbonell, procedió el pasado 1 de diciembre a elevar los precios al consumo a 4,59 euros por litro, frente a la estrategia seguida en los meses precedentes de no subir las cotizaciones a pesar de haberse incrementado los precios de la materia prima en origen con el objetivo de aumentar la demanda de sus marcas.
La campaña anterior se inició con un stock de 315.000 toneladas, con una cosecha de 984.000 toneladas y unas importaciones de 80.000 toneladas, mientras que el consumo interior bajó a 610.000 toneladas y las exportaciones, a 545.000 toneladas.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Lunes, 12 de diciembre de 2005