El mercado barcelonés de la Boquería ha acordado con otros cuatro mercados europeos de prestigio crear una asociación para dar a conocer el papel de los mercados, potenciar la venta de productos de calidad y actuar como interlocutor del sector ante la Comisión Europea. El acuerdo de constitución de la fundación se firmará el próximo lunes y reunirá a los mercados Porta Palazzo, de Turín; Les Halles, de Lyón; Központi Vásárcsarnok, de Budapest y Borough Market, de Londres, además de la Boqueria.
Barcelona acogerá la sede de la secretaría de la asociación, que será rotatoria y durante los primeros años desempeñará el mercado de la Boqueria. El Instituto Municipal de Mercados de Barcelona (IMMB) ha sido el impulsor de este acuerdo, que será firmado por el presidente del IMMB y segundo teniente de alcalde de Barcelona, Jordi Portabella.
El presidente de la junta de comerciantes de la Boqueria, Manuel Ripoll, dice que la asociación estará abierta a nuevos mercados, tanto españoles como extranjeros. La Boqueria es el mercado barcelonés más visitado. Nació con su actual estructura, en La Rambla, hace dos siglos, en el lugar que ocupaba el antiguo convento de Sant Josep, aunque en sus alrededores ya se instalaban puestos de vendedores desde mucho antes.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 21 de enero de 2006