El precio del aceite de oliva bajó en septiembre el 3,3%, a pesar de lo cual es el alimento que registra una mayor subida durante los últimos 12 meses, con un 29,59% de incremento, según los datos facilitados ayer por el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio.
Las anchoas (bajan el 5,16%), sardinas (un 3%) y las cebollas (2%) son los alimentos frescos con mayores descensos en septiembre. Mientras que las judías verdes (12,61%), cordero pascual (5,67%) y plátanos (4,74%) son los que más han subido.
Las patatas han experimentado también un descenso en septiembre (el 1,18%), a pesar de lo cual es el alimento fresco que más se ha encarecido durante el último año, con una subida del 26,74%.
El salmón ha subido el 16,25% en los últimos 12 meses, mientras que las acelgas se han encarecido el 14% y los pimientos verdes, el 13,54%.
En cuanto a los alimentos envasados, se sitúan al frente de los aumentos la merluza congelada (2,31%) y la leche esterilizada (1,02%).
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 4 de octubre de 2006