Está abierto al gran público para degustar y comprar. Ésa es la principal cualidad del salón de alimentación BCN Degusta, que abre sus puertas el viernes en el palacio 8 del recinto de Montjuïc. Más de 2.000 productos de calidad y 525 empresas se concentran en este mercado que, además, ofrece espectáculos gastronómicos, clases magistrales y degustación de productos que no se encuentran en los circuitos habituales. "Es un lugar donde productor y consumidor se dan la mano", asegura Enric Canut, codirector de un salón que afronta su segunda edición.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 28 de febrero de 2007