La Facultad de Psicología de la Universidad del País Vasco (UPV) colabora con la campaña sobre salud alimentaria D'Elikatuz, puesta en marcha por el Centro de la Alimentación y la Gastronomía de Ordizia. La iniciativa, presentada el pasado viernes, se celebra por segundo año consecutivo con el objetivo de sensibilizar y formar sobre alimentación saludable.
Cinco escuelas de cocina de Guipúzcoa acogerán el primer acto de la campaña: tres cursos de cocina saludable entre abril y junio, cuyas fechas, horarios y la manera de inscribirse se precisan en la web www.delikatuzbizi.com. Los asistentes recibirán un libro de recetas saludables y serán asesorados por expertos nutricionistas sobre pautas básicas de alimentación. Una investigación estudiará la relación entre los hábitos alimentarios de los adolescentes y su percepción del trato que les dan sus padres y madres. Se seleccionarán para ello jóvenes de entre 12 y 18 años, y los resultados se publicarán a finales de año.
El último trimestre del año, la Facultad de Psicología participará en la organización de dos jornadas sobre trastornos de la conducta alimentaria -anorexia, bulimia y obesidad-.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Martes, 27 de marzo de 2007