Claudia Palacios / CRISTÓBAL MANUEL
ALMUERZO CON... CLAUDIA PALACIOS
"EE UU no conoce América Latina"
Claudia Palacios (Cali, 1977) mira con regocijo la carta del restaurante del hotel donde se aloja. "Reducción de garbanzos y setas, suena interesante", bromea mientras decide qué salsa echarle al lomo de atún saignant que va a pedir. Disfruta. Le estimulan las piruetas de ingredientes de los platos.
