El 23,4% de los niños valencianos tiene sobrepeso y el 1,6% es obeso según el estudio Hábitos de los niños valencianos a la hora de merendar, coordinado por el profesor de endocrinología y nutrición del hospital General Universitario de Valencia, Carlos Sánchez Juan, y en el que ha participado la Universidad Politécnica de Valencia.
El informe, en el que se han estudiado los hábitos alimenticios de 500 niños de 6 a 14 años y que ha impulsado Fartons Polo-Muakis, indica que el 23,5% de los padres afirma que no lee la etiqueta de los productos que compra, y más de un 30% no sabe distinguir los ingredientes saludables de los no saludables.
Al analizar la compra semanal, en un 46% de los casos se realiza en familia, y en un 37% la tarea corresponde a la madre. Para intentar compaginar la dieta saludable con los gustos de los niños un 67,5% de los padres tienen en cuenta las preferencias de sus hijos a la hora de elegir qué productos comprar.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Jueves, 12 de noviembre de 2009