La polémica que rodea a los chiringuitos valencianos por la superficie excesiva que ocupan pasó ayer una jornada extravagante. El ministerio de Medio Ambiente lleva meses exigiendo a los hosteleros que adecuen sus locales a la Ley de Costas, que establece un límite de 150 metros cuadrados por recinto. Así, la confederación autonómica de hostelería, Conhostur, anunció ayer por la mañana que aceptaría una pequeña reducción en la superficie de sus chiringuitos sin especificar a cuales afectaría.
La asociación de hosteleros de El Saler y Pinedo contestó por la tarde que no reducirán "ni un solo metro" sus terrazas. Los hosteleros de El Saler y Pinedo forman parte de Conhostur y su presidente acudió a la rueda de prensa que la confederación dio por la mañana para anunciar sus intenciones. No dijo nada. Tras el desmarque de los primeros, Conhostur mandó un comunicado para explicar que sólo unos locales de Alicante reducirán sus terrazas, nunca en Valencia. Conhostur se negó a dar tal explicación por la mañana.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Miércoles, 31 de marzo de 2010