La playa de Sanlúcar de Barrameda / ALEJANDRO RUESGA
Vacaciones, pero con el cinturón apretado
"Hace unos años había hoteles que contrataban personal para la hora del café. Era una hora punta. Ahora no es necesario. Los clientes acuden al restaurante si tienen la comida incluida y luego se van. Si hacías una fiesta en el hotel, los huéspedes se tomaban dos y tres copas cada uno. Ahora se conforman con una".