Con la proyección del documental francocanadiense El Mundo según Montsanto (2008), sobre el poder de la industria de los transgénicos, arranca hoy en el Museu Valencià de la Il·lustraciò i la Modernitat (Muvim) un ciclo cinematográfico y unas jornadas sobre ecología y alimentación inteligente.
Celuloide Integral. Cine. Ecología. Sostenibilidad, que es el título del ciclo cultural, está auspiciado por el Muvim y la Fundación José Navarro, creada por la empresa Herbolario Navarro "para el fomento de la alimentación inteligente". En el ciclo se proyectarán hasta el día 4 de noviembre películas y documentales como Nosotros alimentamos el mundo (2005), de Erwin Wagenhofer, Dersu Uzala (1975), de Akira Kurosawa, o Como agua para chocolate (1992), de Alfonso Arau.
En las jornadas también hay actividades educativas, como el taller infantil que tendrá lugar el 30 de octubre, titulado La cocina de los sentidos, que impartirá el cocinero Lluís Penyafort, del restaurante L'Alfàbega.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Martes, 26 de octubre de 2010