gastronomia
Andoni Luis Aduriz en el congreso de San Sebastián Gastronomika / JESÚS URIARTEJ. U.
La alta cocina se explica en cortos
¿Por qué va la gente a los restaurantes? ¿Cómo se emplata un osito-chuche de verduras? Además de servir y comer, en la gran película gastronómica hay muchas secuencias y enfoques. "Parecemos frikis, pero somos gente seria que quiere divertirse y divertir".
