Hong Guang Yu Gao, empresario / BERNARDO PÉREZ
ALMUERZO CON... HONG GUANG YU GAO
"¡Los españoles son idénticos! No sabía distinguirlos cuando llegué"
AMANDA MARS
Hong Guang Yu Gao suelta una risotada antes de clavar el tenedor a un solomillo de ternera de tamaño familiar. Probó la carne roja por primera vez a los 16 años cuando dejó la aldea montañosa de China en la que creció para emigrar al barrio madrileño de Vallecas, donde se puso a trabajar como camarero en uno de esos primeros restaurantes chinos que había en Madrid.
