El recién remozado mercado de San Antón, en Chueca, exhibe hasta hoy un pez espada de casi 300 kilos de peso y 3,80 metros de largo, un ejemplar "espectacular" que hoy no paraban de fotografiar compradores y visitantes. Lo ha traído a la capital el propietario de la pescadería San Antón, José Ángel Mozos, en cuyo establecimiento se expone el ejemplar.
Mozos explicó que el pez espada fue capturado en las islas Canarias y tiene un tamaño "inusual", ya que se trata de un pez que oscila entre los 50-60 kilos y puede llegar a los 400. Si se comercializara, podría suponer alrededor de 225 kilos de carne útil (unos 1.125 filetes generosos, de 200 gramos cada uno). Pero nadie se lo va a comer, ya que la exhibición del ejemplar durante dos días hace inviable su venta. "Ha provocado mucho interés; todo el mundo quiere hacerse fotos junto a él", reconoció.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Sábado, 24 de septiembre de 2011