Alicante se convierte, un año más, en el punto de encuentro de los cocineros más reconocidos en el ámbito internacional. El congreso Lo Mejor de la Gastronomía reunirá del 12 al 15 de noviembre en IFA a prestigiosos chefs de todo el mundo que darán lecciones magistrales de cocina, abiertas a la participación del público.
Un total de 47 cocineros de Francia, Italia, Suecia, Alemania, Turquía, Japón, Marruecos, Suiza o Dinarmarca, acudirán a esta cita y los españoles Joan Roca, Martín Berasategui o Quique Dacosta impartirán ponencias abiertas al público.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Domingo, 6 de noviembre de 2011