Porque es el destilado más de moda en el mundo de la restauración trendy. Eso explica la proliferación de vodkabares y la consolidación de modernas marcas como Belvedere (ojo a la película Superman y a la botella que abraza con tanto cariño la novia de Lex Lutor), Grey Goose o Sky Vodka. Mezclando (y no agitando) vodka con sake y con un trozo de monda de pepino se crea un saketini. Con zumo o puré de sandía (usando respectivamente una licuadora o batidora) y unas hojas de menta fresca triturada se hace una caipiroska de sandía. Y, como aperitivo, se puede alegrar con un chorrito de vodka un gazpacho bebible a modo de bloody mary patrio.
* Este artículo apareció en la edición impresa del Martes, 8 de agosto de 2006